乳酪白方包 ( Yogourt bread )

材料:
1,原味乳酪100 g 牛奶 75 g ( 混合 )
2,幼砂糖 3 湯匙
4,鹽 1 茶匙

5,湯種

6,高筋粉 2-1/4杯 （350 g )
7,快速酵母 2 茶匙
8,橄欖油 2 湯匙

湯種材料:
高筋粉 2-1/2 湯匙
水 125 ml
( 水和粉混合用中火煮成糊狀,涼後用)

製法 :
1,將1--.6 項順序放入麵包機的攪拌桶內。
2,在麵粉頂端用手指做一小洞倒入酵母。
3,蓋上蓋,選製 三文治或基礎麵包 的掣,顏色選淺色,重量選 1.5 磅
再按開啟 ( Start ) 即可。
4,約卄分鐘看見機內的粉己成糰便倒入橄欖油,蓋上蓋,
   讓它完成製麵包整個程序了。
5,當麵包完成要立即把攪拌桶取出,並小心倒出麵包放在架上散熱,
    稍涼即可食用。

分享 :
*製作過程非常簡單,乳酪包很香,吃時抹一些牛油更加昇華了。
*  取出麵包要帶防熱手套以免燙傷。麵包製成即要拿出來散熱
    免包下陷,所以要放在架上。
*另一方法可用番薯泥代替湯種亦甚可口。