材料;
小南瓜一個
蛋 1 隻 / 或蛋白 2 隻 ( 約 60 g)
幼砂糖 2 茶匙 / 1 湯匙
溫熱鮮奶 約 120 g
做法;
1,洗淨南瓜外皮隔水蒸15 分鐘,取出稍涼。
2,切南瓜頂部 (如圖 ) 用匙挖去全部瓤。
3,蛋打散加入糖打勻加入奶拌勻倒入南瓜內。
4,用小匙舀去表面的泡泡,放入蒸籠,水沸,中火蒸 l5 分鐘。
分享:
*細小的南瓜剛好每人一個,除做燉蛋、燉奶外
還可加入其他材料,加入芒果粒變芒果盅。
*不用純鮮奶可改用脫脂奶。
*可加入半茶匙薑汁更香。
*吃完燉蛋燉奶還可以吃南瓜肉。
*加一湯匙杏仁粉在奶內拌溶再與蛋混合,你們
就會嚐到一盅杏仁燉奶了。
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