藍莓果醬 Blueberry

材料:
藍莓 3 杯 (新鮮或冰鮮均可)
砂糖 1-1/2 杯
檸汁 2 湯匙

製法:
1,藍莓洗淨用厨紙吸去水份 .
2,全部材料放入鍋內(糖留下 1/4 杯 )用中火煮,一邊煮一邊不停攪動,
   直至用木匙舀起醬汁可劃出爪痕為合。
3,接近濃汁時可試味,故開始時不要全部糖倒入,若需要加入其他糖,
   現在可加入了.

分享:
*甜度因個人喜好,所以糖的份量可增可減。
*藍莓果醬另一款味道,加入半杯鮮蘋果汁,糖即相應減少,製做
  出來的果醬香味更獨特,不妨嚐嚐那款你更喜愛.
*藍莓煮長時間也難煮爛的如果喜歡果粒少些可用機將藍莓打爛
  才煮成果醬。
*果醬除了塗抹麵包,可作夾心餅的饀料,更可做西餐肉類的醬汁.
  最重要自己做的果醬保證没有添加化學劑,保障身體健康.