清炒萵苣絲 ( 萵筍 )

材料:
萵苣一枝
蒜粒 l 湯匙
薑絲 2 片
鹽、胡椒粉少許
冬菰素半茶匙
麻油適量
油適量

做法:
1,萵苣去皮切幼絲。
2,鍋熱下油,放入薑蒜,微香加入萵苣絲兜炒。
3,加入其他調味材料炒至萵苣絲呈透明和微軟即可
   上碟。

分享:
*簡單很好吃的蔬菜,切絲先切薄片再切成幼條狀。
 ( 但要小心切勿滑刀弄傷手指)
*在酒樓吃不便宜,自己炒非常經濟的,愛吃它有清
  清的香味和爽脆可口。
*萵苣的葉也可配豆腐煮食。
*做涼拌切片或切絲後先用鹽拌醃再倒去水和用
  清水沖淨才拌入調味料入口更爽脆。